Kafgar 20 kg Kaffeeröster

Der Kafgar 20-kg-Röster ist der Einstieg in das industrielle Rösten. Er passt zu Spezialitätenmarken, die Ladenmaschinen entwachsen sind, aber dennoch eine Stellfläche für einen normalen Produktionsraum wünschen, und verarbeitet 20 kg in 12 bis 16 Minuten mit einer Automatisierung, die dem Bediener Routineeinstellungen abnimmt. Trommel und Gehäuse bestehen aus ST52-Edelstahl, dimensioniert für den kontinuierlichen gewerblichen Einsatz statt für gelegentliches Rösten.

Ein vollwertiger PLC-Touchscreen steuert die Maschine. Sie erstellen ein Röstprofil einmal, speichern es, und der Controller hält Trommeldrehzahl und Luftstrom bei jeder Charge auf dieser Kurve, so behält eine wachsende Marke beim Skalieren denselben Geschmack einer Mischung. Bediener ziehen weiterhin Proben und beobachten die Röstung, doch die Maschine übernimmt die Arbeit im stationären Zustand.

Er läuft mit 380 V bei 50 oder 60 Hz, zieht 4 kW und nutzt wasserunterstützte Luftkühlung, um 20-kg-Chargen schnell genug herunterzubringen, um einen Produktionsplan einzuhalten. Ein energieeffizienter Brenner und das serienmäßige Novasit-Gasabsperrventil halten den Brennstoffverbrauch in Schach und schalten die Leitung bei einem Druckfehler oder bei Zieltemperatur ab.

Der 20 kg soll eine Linie verankern, während das Geschäft wächst. Ein Nachbrenner, ein integrierter Steinausleser, ein Rohbohnenlader und ein Silosystem werden angeschlossen, sodass eine Rösterei die Automatisierung in Stufen ergänzen kann, statt die Maschine später zu ersetzen.