为精品咖啡馆、微型烘焙工坊和精品店铺设计的紧凑、可靠的机器。批次容量从 0.5 公斤到 15 公斤。
Kafgar 1.5 公斤商用咖啡烘焙机专为需要完全掌控每一批次的咖啡馆、微型烘焙工坊和精品咖啡专业人士设计。烘焙滚筒和机身采用耐热的 ST52 不锈钢制成，可均匀分布温度，并能承受多年高强度的日常使用。烘焙室外覆高密度隔热层，以保持内部热量稳定并保护操作人员免受高温表面伤害。 机器外部采用静电粉末涂装，可防止起泡、刮擦和褪色。为确保安全，novasit 燃气切断阀会自动控制燃气供应。若燃气压力超出正常范围，阀门会立即切断。当烘焙温度达到您设定的水平时，切断器会切断燃气流以避免浪费，从而在每次烘焙中节省燃料成本。内置的压力调节器与阀门协同工作，从点燃燃烧器到下豆的整个过程中保持燃气供应稳定。 四台独立电机分别驱动滚筒、风扇、冷却盘和上料机。得益于内置变压器，机器可接受 110V 至 380V、50 或 60 Hz 的电源输入。这意味着您可以在世界任何地方安装并运行该烘焙机，而无需额外的电气工程。所有电机均为连续运行而设计，振动低、运行安静。对于希望远程控制的烘焙师，我们提供可选的 PLC（可编程逻辑控制器），具备蓝牙和 Wi-Fi 连接。无论身在何处，您都可以通过平板、笔记本电脑或手机监测并调整滚筒转速、气流和燃气设置。 该烘焙机配备内置数据记录器，可将每次烘焙过程记录为完整的温度与时间曲线。您可以随时保存、调出并重现任何烘焙曲线。如果顾客想要上个月的同款拼配，您可以调出确切设置并再次运行。系统可存储多达 1,000 条烘焙记录，因此您无需保留纸质笔记即可随时拥有烘焙工作的完整历史。
Kafgar 3 公斤咖啡烘焙机适合已开始在柜台销售咖啡豆的咖啡馆，以及希望有成长空间的小型烘焙工坊。它可在 10 至 15 分钟内烘焙 3 公斤批次，让繁忙的店铺拥有足够的日常零售产量，而无需把烘焙变成一份全职工作。滚筒和机身采用 ST52 不锈钢制成，因此热量在整批中均匀分布，机器可承受多年的日常使用。 双层滚筒在批次之间保持金属温度稳定，使连续烘焙更易于重现。烘焙室经过隔热处理，将热量保持在该有的位置，并使外部面板可安全靠近。咖啡皮收集器在烘焙过程中清除豆皮，因此一天结束时的清洁依然快捷。 3 公斤机型采用单一 220V / 50Hz 电源，功率为 1.5 KW，因此大多数店铺无需重新布线即可接通使用。四台电机独立驱动滚筒、风扇、冷却盘和上料机；novasit 燃气切断阀会在压力超出范围或滚筒达到您设定的温度时切断燃气。这一切断可降低每次烘焙的燃料消耗。 对于记录工作的店铺，该烘焙机可连接 Cropster 和 Artisan，并支持数字温度记录。您可以记录一条曲线，与上一次进行比较，并将同一配方交给当天操作机器的任何人。
当零售需求超过 3 公斤滚筒时，5 公斤机型是大多数成熟咖啡馆最终选择的机器。它以每批 11 至 15 分钟支撑一整天的生产，并使烘焙品质从早晨第一批到最后一批保持稳定。机身采用 ST52 不锈钢，前面板为厚重铸铁，可增加热质量，并在长时间作业中使烘焙机的正面保持稳定温度。 烘焙室周围的隔热层将热量保持在滚筒内，而非散发到室内，因此在机器旁工作很舒适，维持目标温度所需的燃气也更少。静电粉末涂装的外部可抵抗刮擦，并在每天清洁烘焙机的工作环境中保持色泽。 电源输入支持 220 至 380V、50 或 60 Hz，机器功率为 2.0 KW，因此可在不同电网标准的店铺中安装，无需额外电气工程。四台独立电机负责滚筒、风扇、冷却盘和上料机。USB 输出可让您直接从机器中提取烘焙数据；若当地法规要求减少烟雾，烘焙室已为后燃机做好准备。 novasit 燃气切断阀和压力调节器自行管理燃气管路，在压力偏移或烘焙达到温度时切断供应。下豆时，冷却室和真空风扇会迅速降低豆温，从而保护您在烘焙过程中塑造的风味。
Kafgar 10 公斤烘焙机让咖啡企业从店铺烘焙迈入批发。它可承载多门店咖啡馆和小型批发客户所需的产量，在 12 至 16 分钟内烘焙 10 公斤，同时仍为烘焙师提供精品等级所需的精细控制。围绕铸铁内芯打造的双层滚筒缓慢而均匀地分布热量，从而避免较大批次在边缘烧焦。 烘焙室置于高密度隔热层之后，因此机器以更少的燃烧器投入即可保持设定温度，外表面在长时间轮班中也保持可控。热量留在滚筒内，燃料消耗保持较低，烘焙曲线在批次之间保持可预测。 它支持 220 至 380V、50 或 60 Hz，功率为 3.0 KW，四台电机分别驱动滚筒、风扇、冷却和上料系统。可选的集成除石机会在生豆进入滚筒之前去除石块和金属，在大批量的日子里同时保护豆子和机器。对于希望直接在烘焙机上存储和调出曲线的操作员，可选配触摸屏控制面板。 燃气供应通过 novasit 切断阀和压力调节器进行，在压力故障或达到您的目标温度时关闭管路。烘焙后，带强力气流的电动冷却盘会迅速降低批次温度，使 10 公斤的料能及时清空，为下一批腾出空间。
15 公斤烘焙机位居 Kafgar 店铺型系列的顶端，标志着迈向完整工业生产线之前的最后一步。它专为需要真实产量、约每 13 至 17 分钟烘焙 15 公斤，但尚未准备好承担工厂设备占地或成本的烘焙工坊打造。滚筒和机架采用 ST52 不锈钢，经过尺寸设计和加固，可在不损失热稳定性的情况下承受更大批次的重量。 隔热使烘焙室保持高温、面板保持凉爽，粉末涂装机身可承受机器一天中大部分时间运转的生产现场。冷却室和真空风扇按 15 公斤批次进行配置，因此豆子在下豆时迅速脱离热量，下一批料无需等待缓慢冷却即可投入。 机器以 380V、50 或 60 Hz 运行，功率为 4.0 KW，四台电机驱动滚筒、风扇、冷却和上料机。它可作为小型生产线的核心：生豆上料机和模块化后燃机可与之连接，使烘焙工坊在成长过程中实现自动上料并满足排放限值。PLC 控制让操作员能够编程完整的烘焙曲线并精确重现，这在您处理区域分销订单时尤为重要。 安全与燃料控制来自 novasit 燃气切断阀和压力调节器，在故障时或达到温度时切断燃气，这与 Kafgar 在整个系列中采用的系统相同。烘焙数据可记录并调出，因此首席烘焙师批准的配方在每个班次都以相同方式运行。
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