Kafgar 3 kg Kaffeeröster

Der Kafgar 3-kg-Kaffeeröster eignet sich für Cafés, die begonnen haben, Bohnen über die Theke zu verkaufen, und für kleine Röstereien, die Raum zum Wachsen möchten. Er röstet eine 3-kg-Charge in 10 bis 15 Minuten, was einem belebten Geschäft genug Ausstoß für den täglichen Verkauf bietet, ohne das Rösten zu einer Vollzeitaufgabe zu machen. Trommel und Gehäuse bestehen aus ST52-Edelstahl, sodass sich die Hitze gleichmäßig über die Charge verteilt und die Maschine jahrelangem regelmäßigen Einsatz standhält.

Eine doppelwandige Trommel hält die Metalltemperatur zwischen den Chargen stabil, was aufeinanderfolgende Röstungen leichter wiederholbar macht. Die Röstkammer ist isoliert, um die Hitze dort zu halten, wo sie hingehört, und die Außenpaneele sicher zum Danebenstehen zu halten. Ein Häutchensammler entfernt die Schalen während der Röstung, sodass die Reinigung am Ende des Tages schnell bleibt.

Das 3-kg-Modell läuft an einer einzigen 220-V-/50-Hz-Versorgung und zieht 1,5 kW, sodass die meisten Geschäfte es ohne Neuverkabelung anschließen können. Vier Motoren treiben Trommel, Lüfter, Kühlschale und Lader eigenständig an, und ein Novasit-Gasabsperrventil schaltet das Gas ab, wenn der Druck den Bereich verlässt oder sobald die Trommel die eingestellte Temperatur erreicht. Diese Abschaltung senkt den Brennstoffverbrauch bei jeder Röstung.

Für Geschäfte, die ihre Arbeit dokumentieren, lässt sich der Röster mit Cropster und Artisan verbinden und unterstützt die digitale Temperaturaufzeichnung. Sie können ein Profil aufzeichnen, es mit dem letzten Durchlauf vergleichen und dasselbe Rezept an denjenigen weitergeben, der die Maschine an diesem Tag bedient.