Kafgar 3 kg Torréfacteur

Le torréfacteur Kafgar de 3 kg convient aux cafés qui ont commencé à vendre des grains au comptoir et aux petites torréfactions qui veulent de la marge pour grandir. Il torréfie un lot de 3 kg en 10 à 15 minutes, ce qui donne à une boutique animée une production suffisante pour la vente au détail quotidienne sans faire de la torréfaction un travail à plein temps. Le tambour et le corps sont en acier inoxydable ST52, la chaleur se répartit donc uniformément sur le lot et la machine résiste à des années d'utilisation régulière.

Un tambour à double paroi maintient la température du métal stable d'un lot à l'autre, ce qui facilite la répétition des torréfactions successives. La chambre de torréfaction est isolée pour garder la chaleur là où elle doit être et pour que les panneaux extérieurs restent sûrs au toucher. Un collecteur de pellicules retire les enveloppes pendant la torréfaction, de sorte que le nettoyage en fin de journée reste rapide.

Le modèle 3 kg fonctionne sur une seule alimentation 220 V / 50 Hz et consomme 1,5 kW, la plupart des boutiques peuvent donc le brancher sans refaire le câblage. Quatre moteurs entraînent le tambour, le ventilateur, le bac de refroidissement et le chargeur de manière autonome, et une vanne de coupure de gaz novasit coupe le gaz si la pression sort de la plage ou dès que le tambour atteint la température réglée. Cette coupure réduit la consommation de carburant à chaque torréfaction.

Pour les boutiques qui suivent leur travail, le torréfacteur se connecte à Cropster et Artisan et prend en charge l'enregistrement numérique de la température. Vous pouvez enregistrer un profil, le comparer à la dernière session et confier la même recette à quiconque utilise la machine ce jour-là.