Kafgar 30 kg Tostatrice per caffè

La tostatrice da 30 kg colma il divario tra il lavoro a livello di negozio e la piena produzione all'ingrosso. È la macchina che una torrefazione acquista quando i clienti al dettaglio e le caffetterie insieme iniziano a superare un tamburo da 15 o 20 kg, tostando 30 kg in 14-18 minuti mantenendo il controllo di tostatura che gli acquirenti specialty si aspettano. Cinque motori azionano tamburo, ventola, raffreddamento e sistemi di alimentazione, dando al lotto più grande il flusso d'aria e il movimento necessari per tostare in modo uniforme.

Il tamburo e il corpo sono in acciaio inossidabile ST52 dietro un isolamento ad alta densità, così la macchina mantiene la temperatura durante lunghe produzioni e il bruciatore non deve combattere la dispersione di calore. Un postcombustore integrato fa parte della costruzione, mantenendo fumo e odori entro i limiti di emissioni, un problema che tende a presentarsi proprio alla dimensione in cui una torrefazione passa a questa macchina.

L'alimentazione è a 380 V a 50 o 60 Hz con un assorbimento di 5,5 kW, e il raffreddamento ad aria assistito dall'acqua libera rapidamente ogni lotto da 30 kg così la linea continua a muoversi. Un touchscreen PLC memorizza i profili di tostatura e li ripete, consentendo a un piccolo team di gestire una produzione costante per un'intera giornata senza un capo torrefattore alla macchina per ogni lotto.

Il controllo del gas utilizza la stessa valvola di interruzione novasit e lo stesso regolatore di pressione che Kafgar monta su tutta la gamma, interrompendo l'erogazione in caso di guasto o alla temperatura. Con l'aumento del volume, una despietratrice, un caricatore e un sistema di silos si collegano alla tostatrice, così l'operazione può automatizzare la movimentazione e lo stoccaggio del caffè verde.