Kafgar 15 kg Tostatrice per caffè

La tostatrice da 15 kg si colloca al vertice della gamma da negozio Kafgar e segna l'ultimo passo prima di una linea industriale completa. È costruita per torrefazioni che necessitano di una produzione reale, circa 15 kg ogni 13-17 minuti, ma non sono ancora pronte per l'ingombro o il costo di attrezzature industriali. Il tamburo e il telaio sono in acciaio inossidabile ST52, dimensionati e rinforzati per sostenere il peso di lotti più grandi senza perdere stabilità termica.

L'isolamento mantiene la camera calda e i pannelli freddi, e il corpo verniciato a polvere resiste a un reparto produttivo in cui la macchina funziona per gran parte della giornata. La camera di raffreddamento e la ventola a vuoto sono dimensionate per il lotto da 15 kg, così i chicchi lasciano rapidamente il calore allo scarico e il carico successivo entra senza attendere un raffreddamento lento.

La macchina funziona a 380 V a 50 o 60 Hz e assorbe 4,0 kW, con quattro motori che azionano tamburo, ventola, raffreddamento e caricatore. Funziona come centro di una piccola linea: un caricatore di caffè verde e un postcombustore modulare vi si collegano, così una torrefazione può automatizzare l'alimentazione e rispettare i limiti di emissioni man mano che cresce. Il controllo PLC consente agli operatori di programmare profili di tostatura completi e ripeterli esattamente, il che conta quando si evadono ordini di distribuzione regionale.

Sicurezza e controllo del carburante derivano da una valvola di interruzione del gas novasit e da un regolatore di pressione che chiudono il gas in caso di guasto o alla temperatura, lo stesso sistema che Kafgar monta su tutta la gamma. I dati di tostatura possono essere registrati e richiamati, così una ricetta approvata da un capo torrefattore funziona allo stesso modo in ogni turno.