Kafgar
Tostatrici per caffè/Da negozio

Tostatrici commerciali
da negozio

Macchine compatte e affidabili progettate per caffetterie specialty, micro-torrefazioni e locali boutique. Capacità per lotto da 0,5 kg a 15 kg.

Kafgar 1.5 kg Tostatrice per caffè
1.5 kg

Kafgar 1.5 kg Tostatrice per caffè

La tostatrice commerciale Kafgar da 1,5 kg è progettata per caffetterie, micro-torrefazioni e professionisti del caffè specialty che necessitano del pieno controllo su ogni lotto. Il tamburo di tostatura e il corpo della macchina sono realizzati in acciaio inossidabile ST52, un materiale resistente al calore che distribuisce uniformemente la temperatura e resiste per anni a un uso quotidiano intenso. La camera di tostatura è rivestita con isolamento ad alta densità per mantenere il calore stabile all'interno e proteggere gli operatori dalle superfici calde. L'esterno della macchina ha una finitura con verniciatura a polvere statica che previene bolle, graffi e sbiadimento del colore. Per sicurezza, una valvola di interruzione del gas novasit controlla automaticamente l'erogazione del gas. Se la pressione del gas esce dall'intervallo normale, la valvola lo interrompe immediatamente. Quando la temperatura di tostatura raggiunge il livello impostato, l'interruttore taglia il flusso di gas per evitare sprechi, riducendo i costi del carburante a ogni tostatura. Un regolatore di pressione integrato lavora insieme alla valvola per mantenere costante l'erogazione del gas dal momento in cui accendi il bruciatore fino allo scarico dei chicchi. Quattro motori elettrici indipendenti azionano il tamburo, la ventola, la vasca di raffreddamento e il caricatore. Grazie ai trasformatori integrati, la macchina accetta un'alimentazione da 110 V a 380 V a 50 o 60 Hz. Ciò significa che puoi installare e utilizzare la tostatrice in qualsiasi parte del mondo senza ulteriori lavori elettrici. Tutti i motori sono costruiti per il funzionamento continuo, con basse vibrazioni e prestazioni silenziose. Per i torrefattori che desiderano il controllo remoto, offriamo un PLC (controllore logico programmabile) opzionale con connettività Bluetooth e Wi-Fi. Puoi monitorare e regolare la velocità del tamburo, il flusso d'aria e le impostazioni del gas dal tuo tablet, laptop o telefono, ovunque tu sia. La tostatrice è dotata di un registratore dati integrato che registra ogni sessione di tostatura con una curva completa di temperatura e tempo. Puoi salvare, richiamare e ripetere qualsiasi profilo di tostatura in qualsiasi momento. Se un cliente chiede la stessa miscela del mese scorso, puoi richiamare le impostazioni esatte ed eseguirla di nuovo. Il sistema memorizza fino a 1.000 registrazioni di tostatura, così hai sempre uno storico completo del tuo lavoro senza tenere appunti cartacei.

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Kafgar 3 kg Tostatrice per caffè
3 kg

Kafgar 3 kg Tostatrice per caffè

La tostatrice Kafgar da 3 kg è adatta alle caffetterie che hanno iniziato a vendere chicchi al banco e alle piccole torrefazioni che vogliono spazio per crescere. Tosta un lotto da 3 kg in 10-15 minuti, dando a un locale frequentato una produzione sufficiente per la vendita al dettaglio quotidiana senza trasformare la tostatura in un lavoro a tempo pieno. Il tamburo e il corpo sono in acciaio inossidabile ST52, così il calore si distribuisce uniformemente sul lotto e la macchina resiste ad anni di uso regolare. Un tamburo a doppia parete mantiene stabile la temperatura del metallo tra un lotto e l'altro, rendendo più facile ripetere tostature consecutive. La camera di tostatura è isolata per trattenere il calore dove serve e per mantenere i pannelli esterni sicuri al tatto. Un raccoglitore di pula rimuove le pellicine durante la tostatura, così la pulizia a fine giornata resta rapida. Il modello da 3 kg funziona con una singola alimentazione da 220 V / 50 Hz e assorbe 1,5 kW, quindi la maggior parte dei locali può collegarlo senza rifare l'impianto. Quattro motori azionano autonomamente tamburo, ventola, vasca di raffreddamento e caricatore, e una valvola di interruzione del gas novasit chiude il gas se la pressione esce dall'intervallo o quando il tamburo raggiunge la temperatura impostata. Questa interruzione riduce il consumo di carburante a ogni tostatura. Per i locali che tengono traccia del proprio lavoro, la tostatrice si collega a Cropster e Artisan e supporta la registrazione digitale della temperatura. Puoi registrare un profilo, confrontarlo con la sessione precedente e affidare la stessa ricetta a chiunque utilizzi la macchina quel giorno.

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Kafgar 5 kg Tostatrice per caffè
5 kg

Kafgar 5 kg Tostatrice per caffè

Il modello da 5 kg è quello su cui si orientano la maggior parte delle caffetterie consolidate quando la domanda al dettaglio supera un tamburo da 3 kg. Sostiene un'intera giornata di produzione con 11-15 minuti per lotto e mantiene stabile la qualità di tostatura dal primo lotto del mattino all'ultimo. Il corpo è in acciaio inossidabile ST52 e la piastra anteriore è in pesante ghisa, che aggiunge massa termica e mantiene la facciata della tostatrice a una temperatura stabile durante le sessioni lunghe. L'isolamento attorno alla camera trattiene il calore all'interno del tamburo invece di irradiarlo nell'ambiente, così è comodo lavorare accanto alla macchina e si consuma meno gas per mantenere una temperatura target. L'esterno verniciato a polvere statica resiste ai graffi e conserva il colore in un ambiente di lavoro in cui la tostatrice viene pulita ogni giorno. L'ingresso di alimentazione accetta da 220 a 380 V a 50 o 60 Hz e la macchina assorbe 2,0 kW, quindi si installa in locali con standard di rete diversi senza ulteriori lavori elettrici. Quattro motori indipendenti gestiscono tamburo, ventola, vasca di raffreddamento e caricatore. Un'uscita USB consente di estrarre i dati di tostatura direttamente dalla macchina, e la camera è predisposta per un postcombustore se le norme locali richiedono la riduzione del fumo. Una valvola di interruzione del gas novasit e un regolatore di pressione gestiscono autonomamente la linea del gas, interrompendo l'erogazione se la pressione si discosta o quando la tostatura raggiunge la temperatura. Allo scarico, la camera di raffreddamento e la ventola a vuoto abbassano rapidamente la temperatura dei chicchi, proteggendo il sapore costruito durante la tostatura.

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Kafgar 10 kg Tostatrice per caffè
10 kg

Kafgar 10 kg Tostatrice per caffè

La tostatrice Kafgar da 10 kg porta un'attività di caffè dalla tostatura da negozio alla vendita all'ingrosso. Sostiene il volume di cui hanno bisogno le caffetterie con più sedi e i piccoli clienti all'ingrosso, tostando 10 kg in 12-16 minuti, offrendo comunque al torrefattore il controllo fine richiesto dai gradi specialty. Un tamburo a doppia parete costruito attorno a un nucleo in ghisa distribuisce il calore lentamente e uniformemente, evitando che i lotti più grandi si brucino sui bordi. La camera è protetta da un isolamento ad alta densità, così la macchina mantiene la temperatura impostata con minore sforzo del bruciatore e le superfici esterne restano gestibili durante i turni lunghi. Il calore resta nel tamburo, il consumo di carburante resta basso e la curva di tostatura resta prevedibile da un lotto all'altro. Accetta da 220 a 380 V a 50 o 60 Hz e assorbe 3,0 kW, con quattro motori che azionano separatamente tamburo, ventola, raffreddamento e caricamento. Una despietratrice integrata opzionale estrae pietre e metallo dal caffè verde prima che raggiunga il tamburo, proteggendo sia i chicchi sia la macchina nelle giornate ad alto volume. È disponibile un pannello di controllo touchscreen per gli operatori che desiderano salvare e richiamare i profili direttamente sulla tostatrice. L'erogazione del gas passa attraverso una valvola di interruzione novasit e un regolatore di pressione che chiudono la linea in caso di guasto di pressione o alla temperatura target. Dopo la tostatura, una vasca di raffreddamento motorizzata con forte flusso d'aria abbassa rapidamente la temperatura del lotto, così un carico da 10 kg si libera in tempo per fare spazio al successivo.

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Kafgar 15 kg Tostatrice per caffè
15 kg

Kafgar 15 kg Tostatrice per caffè

La tostatrice da 15 kg si colloca al vertice della gamma da negozio Kafgar e segna l'ultimo passo prima di una linea industriale completa. È costruita per torrefazioni che necessitano di una produzione reale, circa 15 kg ogni 13-17 minuti, ma non sono ancora pronte per l'ingombro o il costo di attrezzature industriali. Il tamburo e il telaio sono in acciaio inossidabile ST52, dimensionati e rinforzati per sostenere il peso di lotti più grandi senza perdere stabilità termica. L'isolamento mantiene la camera calda e i pannelli freddi, e il corpo verniciato a polvere resiste a un reparto produttivo in cui la macchina funziona per gran parte della giornata. La camera di raffreddamento e la ventola a vuoto sono dimensionate per il lotto da 15 kg, così i chicchi lasciano rapidamente il calore allo scarico e il carico successivo entra senza attendere un raffreddamento lento. La macchina funziona a 380 V a 50 o 60 Hz e assorbe 4,0 kW, con quattro motori che azionano tamburo, ventola, raffreddamento e caricatore. Funziona come centro di una piccola linea: un caricatore di caffè verde e un postcombustore modulare vi si collegano, così una torrefazione può automatizzare l'alimentazione e rispettare i limiti di emissioni man mano che cresce. Il controllo PLC consente agli operatori di programmare profili di tostatura completi e ripeterli esattamente, il che conta quando si evadono ordini di distribuzione regionale. Sicurezza e controllo del carburante derivano da una valvola di interruzione del gas novasit e da un regolatore di pressione che chiudono il gas in caso di guasto o alla temperatura, lo stesso sistema che Kafgar monta su tutta la gamma. I dati di tostatura possono essere registrati e richiamati, così una ricetta approvata da un capo torrefattore funziona allo stesso modo in ogni turno.

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