Kafgar 5 kg Tostatrice per caffè

Il modello da 5 kg è quello su cui si orientano la maggior parte delle caffetterie consolidate quando la domanda al dettaglio supera un tamburo da 3 kg. Sostiene un'intera giornata di produzione con 11-15 minuti per lotto e mantiene stabile la qualità di tostatura dal primo lotto del mattino all'ultimo. Il corpo è in acciaio inossidabile ST52 e la piastra anteriore è in pesante ghisa, che aggiunge massa termica e mantiene la facciata della tostatrice a una temperatura stabile durante le sessioni lunghe.

L'isolamento attorno alla camera trattiene il calore all'interno del tamburo invece di irradiarlo nell'ambiente, così è comodo lavorare accanto alla macchina e si consuma meno gas per mantenere una temperatura target. L'esterno verniciato a polvere statica resiste ai graffi e conserva il colore in un ambiente di lavoro in cui la tostatrice viene pulita ogni giorno.

L'ingresso di alimentazione accetta da 220 a 380 V a 50 o 60 Hz e la macchina assorbe 2,0 kW, quindi si installa in locali con standard di rete diversi senza ulteriori lavori elettrici. Quattro motori indipendenti gestiscono tamburo, ventola, vasca di raffreddamento e caricatore. Un'uscita USB consente di estrarre i dati di tostatura direttamente dalla macchina, e la camera è predisposta per un postcombustore se le norme locali richiedono la riduzione del fumo.

Una valvola di interruzione del gas novasit e un regolatore di pressione gestiscono autonomamente la linea del gas, interrompendo l'erogazione se la pressione si discosta o quando la tostatura raggiunge la temperatura. Allo scarico, la camera di raffreddamento e la ventola a vuoto abbassano rapidamente la temperatura dei chicchi, proteggendo il sapore costruito durante la tostatura.