Kafgar 5 kg Tostadora de café

El modelo de 5 kg es el que eligen la mayoría de las cafeterías consolidadas cuando la demanda minorista supera un tambor de 3 kg. Soporta una jornada completa de producción a 11-15 minutos por lote y mantiene la calidad del tueste estable desde el primer lote de la mañana hasta el último. El cuerpo usa acero inoxidable ST52 y la placa frontal es de hierro fundido pesado, lo que añade masa térmica y mantiene la cara de la tostadora a una temperatura estable durante sesiones largas.

El aislamiento alrededor de la cámara mantiene el calor dentro del tambor en lugar de irradiarlo a la sala, por lo que es cómodo trabajar junto a la máquina y consume menos gas para mantener una temperatura objetivo. El exterior con recubrimiento en polvo estático resiste los rayones y conserva su color en un entorno de trabajo donde la tostadora se limpia a diario.

La entrada de energía admite de 220 a 380 V a 50 o 60 Hz y la máquina consume 2,0 kW, por lo que se instala en locales con distintas normas de red sin trabajo eléctrico adicional. Cuatro motores independientes manejan el tambor, el ventilador, la bandeja de enfriamiento y el cargador. Una salida USB te permite extraer los datos de tueste directamente de la máquina, y la cámara está preparada para un postquemador si la normativa local exige reducir el humo.

Una válvula de corte de gas novasit y un regulador de presión gestionan la línea de gas por sí solos, cortando el suministro si la presión se desvía o cuando el tueste alcanza la temperatura. En el momento de la descarga, la cámara de enfriamiento y el ventilador de vacío bajan rápidamente la temperatura de los granos, lo que protege el sabor que construiste durante el tueste.