Kafgar
Tostadoras de café/Tipo tienda

Tostadoras comerciales
tipo tienda

Máquinas compactas y fiables diseñadas para cafeterías de especialidad, micro-tostadores y locales boutique. Capacidades de lote de 0,5 kg a 15 kg.

Kafgar 1.5 kg Tostadora de café
1.5 kg

Kafgar 1.5 kg Tostadora de café

La tostadora comercial Kafgar de 1,5 kg está diseñada para cafeterías, micro-tostadores y profesionales del café de especialidad que necesitan un control total sobre cada lote. El tambor de tostado y el cuerpo de la máquina están hechos de acero inoxidable ST52, un material resistente al calor que distribuye la temperatura de manera uniforme y soporta años de uso diario intensivo. La cámara de tostado está recubierta con aislamiento de alta densidad para mantener el calor estable en su interior y proteger a los operarios de las superficies calientes. El exterior de la máquina tiene un acabado de recubrimiento en polvo estático que evita ampollas, rayones y la decoloración. Por seguridad, una válvula de corte de gas novasit controla automáticamente el suministro de gas. Si la presión del gas sale del rango normal, la válvula lo corta de inmediato. Cuando la temperatura de tostado alcanza el nivel que estableces, la válvula de corte interrumpe el flujo de gas para evitar el desperdicio, ahorrando costes de combustible en cada tueste. Un regulador de presión integrado trabaja junto con la válvula para mantener un suministro de gas constante desde el momento en que enciendes el quemador hasta que descargas los granos. Cuatro motores eléctricos independientes impulsan el tambor, el ventilador, la bandeja de enfriamiento y el cargador. Gracias a los transformadores integrados, la máquina admite una entrada de 110 V a 380 V a 50 o 60 Hz. Esto significa que puedes instalar y utilizar la tostadora en cualquier parte del mundo sin trabajo eléctrico adicional. Todos los motores están construidos para un funcionamiento continuo, con baja vibración y un rendimiento silencioso. Para los tostadores que desean control remoto, ofrecemos un PLC (controlador lógico programable) opcional con conectividad Bluetooth y Wi-Fi. Puedes supervisar y ajustar la velocidad del tambor, el flujo de aire y los ajustes de gas desde tu tableta, portátil o teléfono, estés donde estés. La tostadora incluye un registrador de datos integrado que registra cada sesión de tostado con una curva completa de temperatura y tiempo. Puedes guardar, recuperar y repetir cualquier perfil de tueste en cualquier momento. Si un cliente pide la misma mezcla que tuvo el mes pasado, puedes recuperar los ajustes exactos y volver a ejecutarlo. El sistema almacena hasta 1.000 registros de tueste, por lo que siempre tienes un historial completo de tu trabajo sin necesidad de notas en papel.

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Kafgar 3 kg Tostadora de café
3 kg

Kafgar 3 kg Tostadora de café

La tostadora Kafgar de 3 kg es ideal para cafeterías que han empezado a vender grano en el mostrador y pequeñas tostadurías que quieren margen para crecer. Tuesta un lote de 3 kg en 10 a 15 minutos, lo que da a un local concurrido suficiente producción para la venta minorista diaria sin convertir el tostado en un trabajo de jornada completa. El tambor y el cuerpo están construidos en acero inoxidable ST52, por lo que el calor se distribuye de forma uniforme en el lote y la máquina resiste años de uso regular. Un tambor de doble pared mantiene estable la temperatura del metal entre lotes, lo que facilita repetir tuestes consecutivos. La cámara de tostado está aislada para mantener el calor donde corresponde y para que los paneles exteriores sean seguros al tacto. Un colector de cascarilla retira las pieles durante el tueste, de modo que la limpieza al final del día sigue siendo rápida. El modelo de 3 kg funciona con una única alimentación de 220 V / 50 Hz y consume 1,5 kW, por lo que la mayoría de los locales pueden enchufarlo sin recablear. Cuatro motores impulsan el tambor, el ventilador, la bandeja de enfriamiento y el cargador por sí solos, y una válvula de corte de gas novasit corta el gas si la presión sale del rango o cuando el tambor alcanza la temperatura establecida. Ese corte reduce el consumo de combustible en cada tueste. Para los locales que registran su trabajo, la tostadora se conecta a Cropster y Artisan y admite el registro digital de temperatura. Puedes grabar un perfil, compararlo con la última sesión y entregar la misma receta a quien opere la máquina ese día.

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Kafgar 5 kg Tostadora de café
5 kg

Kafgar 5 kg Tostadora de café

El modelo de 5 kg es el que eligen la mayoría de las cafeterías consolidadas cuando la demanda minorista supera un tambor de 3 kg. Soporta una jornada completa de producción a 11-15 minutos por lote y mantiene la calidad del tueste estable desde el primer lote de la mañana hasta el último. El cuerpo usa acero inoxidable ST52 y la placa frontal es de hierro fundido pesado, lo que añade masa térmica y mantiene la cara de la tostadora a una temperatura estable durante sesiones largas. El aislamiento alrededor de la cámara mantiene el calor dentro del tambor en lugar de irradiarlo a la sala, por lo que es cómodo trabajar junto a la máquina y consume menos gas para mantener una temperatura objetivo. El exterior con recubrimiento en polvo estático resiste los rayones y conserva su color en un entorno de trabajo donde la tostadora se limpia a diario. La entrada de energía admite de 220 a 380 V a 50 o 60 Hz y la máquina consume 2,0 kW, por lo que se instala en locales con distintas normas de red sin trabajo eléctrico adicional. Cuatro motores independientes manejan el tambor, el ventilador, la bandeja de enfriamiento y el cargador. Una salida USB te permite extraer los datos de tueste directamente de la máquina, y la cámara está preparada para un postquemador si la normativa local exige reducir el humo. Una válvula de corte de gas novasit y un regulador de presión gestionan la línea de gas por sí solos, cortando el suministro si la presión se desvía o cuando el tueste alcanza la temperatura. En el momento de la descarga, la cámara de enfriamiento y el ventilador de vacío bajan rápidamente la temperatura de los granos, lo que protege el sabor que construiste durante el tueste.

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Kafgar 10 kg Tostadora de café
10 kg

Kafgar 10 kg Tostadora de café

La tostadora Kafgar de 10 kg lleva a un negocio de café del tostado de tienda a la venta mayorista. Soporta el volumen que necesitan las cafeterías con varias ubicaciones y las pequeñas cuentas mayoristas, tostando 10 kg en 12 a 16 minutos, sin dejar de ofrecer al tostador el control fino que exigen los grados de especialidad. Un tambor de doble capa construido en torno a un núcleo de hierro fundido distribuye el calor de forma lenta y uniforme, lo que evita que los lotes más grandes se quemen en los bordes. La cámara se sitúa tras un aislamiento de alta densidad, por lo que la máquina mantiene su temperatura establecida con menos esfuerzo del quemador y las superficies exteriores siguen siendo manejables durante turnos largos. El calor permanece en el tambor, el consumo de combustible se mantiene bajo y la curva de tueste sigue siendo predecible de un lote a otro. Admite de 220 a 380 V a 50 o 60 Hz y consume 3,0 kW, con cuatro motores que accionan por separado el tambor, el ventilador, el enfriamiento y la carga. Una despedregadora integrada opcional extrae piedras y metal del café verde antes de que llegue al tambor, lo que protege tanto los granos como la máquina en los días de gran volumen. Hay disponible un panel de control táctil para los operarios que desean guardar y recuperar perfiles directamente en la tostadora. El suministro de gas pasa por una válvula de corte novasit y un regulador de presión que cierran la línea ante un fallo de presión o a tu temperatura objetivo. Tras el tueste, una bandeja de enfriamiento motorizada con fuerte flujo de aire baja rápidamente la temperatura del lote, de modo que una carga de 10 kg se despeja a tiempo para dejar sitio a la siguiente.

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Kafgar 15 kg Tostadora de café
15 kg

Kafgar 15 kg Tostadora de café

La tostadora de 15 kg se sitúa en la cima de la gama de tienda de Kafgar y marca el último paso antes de una línea industrial completa. Está construida para tostadurías que necesitan una producción real, unos 15 kg cada 13 a 17 minutos, pero que aún no están listas para el espacio o el coste de un equipo de fábrica. El tambor y el bastidor son de acero inoxidable ST52, dimensionados y reforzados para soportar el peso de lotes más grandes sin perder estabilidad térmica. El aislamiento mantiene la cámara caliente y los paneles fríos, y el cuerpo con recubrimiento en polvo resiste una planta de producción donde la máquina funciona la mayor parte del día. La cámara de enfriamiento y el ventilador de vacío están dimensionados para el lote de 15 kg, de modo que los granos salen rápidamente del calor en la descarga y la siguiente carga entra sin esperar un enfriamiento lento. La máquina funciona a 380 V a 50 o 60 Hz y consume 4,0 kW, con cuatro motores que impulsan el tambor, el ventilador, el enfriamiento y el cargador. Funciona como centro de una pequeña línea: un cargador de grano verde y un postquemador modular se conectan a ella, de modo que una tostaduría puede automatizar la alimentación y cumplir los límites de emisiones a medida que crece. El control PLC permite a los operarios programar perfiles de tueste completos y repetirlos con exactitud, lo que importa cuando atiendes pedidos de distribución regional. La seguridad y el control del combustible provienen de una válvula de corte de gas novasit y un regulador de presión que cortan el gas ante un fallo o a la temperatura, el mismo sistema que Kafgar instala en toda la gama. Los datos de tueste se pueden registrar y recuperar, de modo que una receta aprobada por un tostador jefe funciona igual en cada turno.

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