Café em grão premium
A Kafgar fornece cafés verdes e torrados de origem criteriosa, das melhores regiões produtoras do mundo. Seja você dono de uma torrefação de cafés especiais, de um negócio de distribuição no atacado ou de uma cafeteria de varejo, oferecemos uma seleção diversificada de cafés de origem única e blends para atender exatamente às suas necessidades. Nossos grãos são adquiridos diretamente de produtores do Quênia, do Brasil, da Indonésia, da Etiópia, da Colômbia e de outras regiões produtoras renomadas, garantindo qualidade consistente e rastreabilidade em cada lote.
Origem global
Relações diretas com produtores da África, da América Latina e do Sudeste Asiático para grãos da mais alta qualidade.
Atacado e varejo
Disponível em grandes quantidades para operações comerciais ou em lotes menores para varejo e lojas especializadas.
Soluções completas
Combine seus grãos com torradores e moinhos Kafgar para um fluxo de produção de café totalmente integrado.
Variedades de café em grão
Oferecemos grãos das três principais espécies de café, cada uma com características de sabor próprias, adequadas a diferentes aplicações e preferências de clientes.
Arabica
Coffea Arabica
O Arábica é a espécie de café mais consumida no mundo, valorizada por seus perfis de sabor suaves e complexos e por suas qualidades aromáticas. Este arbusto grande, de folhas ovais verde-escuras, se desenvolve bem em encostas montanhosas, em altitudes entre 800 e 2.000 metros. Os frutos ovais levam de sete a nove meses para amadurecer por completo, resultando em grãos com características de sabor sutis, moldadas pela altitude, pelo solo e pelo clima. O Arábica representa cerca de 60 a 70 por cento da produção mundial de café e é cultivado na América Latina, na África Ocidental, na Índia e na Indonésia.
Variedades populares
Brazil Santos
Corpo leve, com sabor excepcionalmente suave e macio
Bourbon Santos
Notas adocicadas equilibradas por uma acidez agradável
Rio
Perfil de sabor medicinal característico, personalidade marcante
Celebes Kalossie
Acidez alta, com finalização rica e encorpada no paladar
Colombia Supremo
O grau premium do café colombiano, rico e equilibrado
Costa Rica
Sabor complexo, com acidez viva e finalização limpa
Ethiopia Harar
Sabor intenso de chocolate, com notas de frutas vermelhas que lembram vinho
Ethiopia Sidamo
Notas cítricas vibrantes e aromas florais
Papua New Guinea
Caráter intenso de chocolate, com finalização leve e seca
Robusta
Coffea Canephora
O café Robusta cresce em altitudes mais baixas, normalmente entre o nível do mar e 600 metros. Ao contrário do Arábica, o Robusta floresce de forma irregular e precisa de dez a onze meses para que o fruto amadureça por completo. Os grãos contêm bem mais cafeína, o que lhes dá um perfil de sabor mais forte e mais amargo. Os frutos do Robusta são mais arredondados, com sementes de formato oval, e as plantas são bem mais resistentes a pragas e doenças. As principais regiões produtoras incluem a África Ocidental e Central, o Sudeste Asiático e partes do Brasil onde as condições são adequadas a essa espécie resistente.
Liberica
Coffea Liberica
O Libérica é a terceira espécie de café mais cultivada no mundo, depois do Arábica e do Robusta. Cresce como uma árvore forte, de folhas largas, que produz grãos maiores e de formato irregular, com um sabor característico defumado e amadeirado. Embora o Libérica represente uma parcela menor do mercado mundial de café, tem importância cultural em certas regiões. As principais áreas de cultivo são a Malásia e a África Ocidental, onde a espécie se adaptou bem ao clima e às condições do solo locais.
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Envie-nos suas necessidades e prepararemos uma seleção sob medida de café verde ou torrado para o seu negócio. Peça um orçamento para grandes quantidades ou solicite amostras.
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