مصانع تحميص القهوة بنظام تسليم المفتاح
تخطط Kafgar لمصانع تحميص القهوة وتجهزها كمشروع واحد: استلام البن الأخضر، والنقل، وفرز الحصى، والتحميص على محمصات Kafgar الصناعية من KR-20 إلى KR-500 (بسعة دفعة 20–500 kg / 44–1,102 lb، وطاقة تصل إلى 1,500–2,000 kg/h)، ثم التبريد، والآفتربرنر، وتخزين القهوة المحمصة، والطحن بمطاحن KM، والتعبئة. تُصنع المحمصات ومعدات المصنع الأساسية في تركيا، وتُشحن المصانع إلى أكثر من 50 دولة.
مكونات مصنع تحميص القهوة
مصنع التحميص أكثر من مجرد محمصة. إنه خط ينقل القهوة من كيس البن الأخضر إلى عبوة مغلقة دون رفع يدوي، ويمنع وصول الحصى والمعادن إلى المحمصة والمطحنة، وينقّي هواء العادم، ويخزّن القهوة المحمصة إلى حين طحنها أو تعبئتها.
تبدأ Kafgar تصميم كل مصنع من ثلاث معلومات تقدمها لنا:
- الطاقة الإنتاجية المستهدفة بالكيلوغرام من البن الأخضر في الساعة أو في الوردية
- توزيع المنتجات: حبوب كاملة، وطحن للفلتر، وطحن تركي (ناعم جدًا)، مع نسبة كل منها
- المبنى المتاح: مساحة الأرضية، وارتفاع السقف، ونوع الغاز، والتغذية الكهربائية
وعلى أساس هذه المعلومات نحدد حجم المحمصة ومعدات النقل والمطحنة، بحيث لا تؤخر أي ماكينة بقية الخط.
خط إنتاج نموذجي، خطوة بخطوة
| المرحلة | المعدات | الوظيفة | دور Kafgar |
|---|---|---|---|
| 1. الاستلام | قادوس استلام البن الأخضر / نقطة تفريغ الأكياس | يستقبل البن الأخضر من الأكياس العادية أو الأكياس الكبيرة (الجامبو) | يُحدَّد في المخطط مع نظام النقل |
| 2. تخزين البن الأخضر | صوامع البن الأخضر | مخزون احتياطي قبل التحميص، مع صومعة منفصلة لكل منشأ | توريد ضمن المشروع |
| 3. التحميل | ناقل / محمّل هوائي، مصعد لولبي، مصعد من نوع Z | يرفع البن الأخضر إلى قادوس المحمصة | من تصنيع Kafgar |
| 4. التنظيف | فراز الحصى | يزيل الحصى والأجسام الغريبة الثقيلة قبل التحميص أو الطحن | من تصنيع Kafgar |
| 5. التحميص | Kafgar KR-20 إلى KR-500 | تحميص بالأسطوانة بتحكم PLC، متوافق مع Artisan وCropster | من تصنيع Kafgar |
| 6. التبريد | غرفة التبريد في المحمصة (تفريغ هوائي) أو صينية التبريد | يوقف التحميص ويخفض حرارة الحبوب إلى درجة تسمح بمناولتها | جزء من محمصة Kafgar |
| 7. تنقية العادم | آفتربرنر، سيكلون | يحرق الدخان والروائح في عادم المحمصة، ويجمع القشور | الآفتربرنر من تصنيع Kafgar |
| 8. الخلط | خلّاط | يخلط المناشئ أو درجات التحميص المختلفة بعد التحميص | من تصنيع Kafgar |
| 9. تخزين القهوة المحمصة | صوامع القهوة المحمصة | تفريغ الغازات ومخزون احتياطي قبل الطحن أو التعبئة | توريد ضمن المشروع |
| 10. الطحن | KM-200، KM-300، KM-300W المبردة بالماء | من طحن الفلتر إلى الطحن التركي في إنتاج متواصل | من تصنيع Kafgar |
| 11. التعبئة | ماكينة تعبئة الحبوب، ماكينة تعبئة القهوة المطحونة | الوزن والتعبئة والختم | توريد ضمن المشروع |
| 12. مراقبة الجودة | معدات تحميص العينات والتذوق | اختبار كل شحنة من البن الأخضر قبل الإنتاج | توريد ضمن المشروع |
لا يحتاج كل مصنع إلى المراحل الاثنتي عشرة كلها. فخط الإنتاج الأول يتكون غالبًا من محمصة ومحمّل وفراز حصى وآفتربرنر ومطحنة واحدة، ثم تُضاف الصوامع والخلاطات وماكينات التعبئة مع نمو الإنتاج. ولأن Kafgar تحدد أحجام الخط من البداية، تأتي الإضافات اللاحقة متوافقة مع المخطط نفسه.
ما تصنعه Kafgar وما تورّده
من تصنيع Kafgar في مصنعها في صالحلي، تركيا:
- محمصات القهوة (نوع المتجر 1.5–15 kg، والنوع الصناعي 20–500 kg)
- مطاحن القهوة من سلسلة KM (KM-200 وKM-300 وKM-300W المبردة بالماء)
- فرازات الحصى
- أجهزة الآفتربرنر
- الناقلات والمصاعد
- الخلاطات
توريد Kafgar ضمن مشروع المصنع (ليست من تصنيع Kafgar):
- صوامع البن الأخضر والقهوة المحمصة
- موزّعات الحبوب
- ماكينات التعبئة
- مطاحن المتاجر D10 وDD10 وD15
- ماكينات معالجة البن الأخضر
- معدات المختبر لتحميص العينات والتذوق
تحصل على عرض سعر واحد وجدول تسليم واحد وجهة اتصال فنية واحدة للخط بأكمله، سواء كانت الماكينة من تصنيع Kafgar أو جرى توريدها للمشروع.
اختيار المحمصة المناسبة لمصنعك
المحمصة هي التي تحدد إيقاع المصنع. تعمل جميع محمصات Kafgar الصناعية بالغاز (LPG أو LNG أو الغاز الطبيعي)، وبجهد 380 V في التجهيز القياسي، وتحمل علامة CE وفق لائحة الاتحاد الأوروبي للأجهزة التي تعمل بالوقود الغازي (EU) 2016/426 (موديلات الغاز).
| المحمصة | الدفعة | سعة التحميص | مدة التحميص | القدرة الحرارية | متطلبات الطاقة | الأبعاد | الوزن |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| KR-20 | 20 kg (44 lb) | 60 kg/h | 12–16 دقيقة | 58 kW | 0.55 kW | 140x270x180 cm | 450 kg |
| KR-30 | 30 kg (66 lb) | 90 kg/h | 12–16 دقيقة | 62.5 kW | 5.5 kW | 200x250x220 cm | 950 kg |
| KR-60 | 60 kg (132 lb) | 180 kg/h | 12–16 دقيقة | 93 kW | 11 kW | 280x350x280 cm | 1800 kg |
| KR-120 | 120 kg (265 lb) | 360 kg/h | 12–16 دقيقة | 140 kW | 18.5 kW | 350x420x320 cm | 3200 kg |
| KR-240 | 240 kg (529 lb) | 720 kg/h | 12–16 دقيقة | 140 kW | 12 kW | 350x420x320 cm | 5000 kg |
| KR-500 | 500 kg (1,102 lb) | 1,500–2,000 kg/h | 12–18 دقيقة | 290–600 kW | 45–55 kW | 850x420x480 cm | 12000 kg |
الجهد: من KR-20 إلى KR-240 بجهد 380 V / 50–60 Hz (110 / 220 V عند الطلب)، وKR-500 بجهد 380 / 400 / 480 V، 3 أطوار، 50–60 Hz.
كيف تقرأ الجدول عند تخطيط المصنع:
- سعة التحميص هي كمية البن الأخضر في الساعة. اضربها في عدد ساعات التشغيل لتحصل على إنتاج الوردية.
- القدرة الحرارية تبيّن لمورّد الغاز أقصى حمل للموقد يجب أن يتحمله خط الغاز.
- متطلبات الطاقة والجهد يحتاجها مهندس الكهرباء لتصميم اللوحة الرئيسية.
- الأبعاد والوزن تحدد مساحة الأرضية وفتحات الأبواب وحمل الأرضية. أضف مساحة للمحمّل ولمجرى الآفتربرنر ولممرات الصيانة.
مواءمة المطحنة مع المحمصة
إذا كانت معظم قهوتك تُباع مطحونة، فيجب أن تواكب المطحنة إنتاج المحمصة. الطاقات الإنتاجية المعتمدة للمطاحن:
| المطحنة | الطحن التركي | طحن الفلتر | المحرك | الأقراص |
|---|---|---|---|---|
| KM-200 | 70 kg/h | 110 kg/h | 4 kW | 200 mm، فولاذ سبائكي 4140، 50-55 HRC |
| KM-300 | 150 kg/h | 250 kg/h | 11 kW | 300 mm، فولاذ سبائكي 4140، 50-55 HRC |
| KM-300W (مبردة بالماء) | 140-180 kg/h | 250-400 kg/h | 15 kW | 300 mm، فولاذ سبائكي 4140، 52-55 HRC |
كانت KM-200 وKM-300 تُباعان سابقًا باسمي KR-20 وKR-30، وKM-300W باسم KRW. أما اليوم فتُستخدم تسمية "KR" للمحمصات فقط.
كقاعدة عامة، اختر مطحنة تساوي طاقتها في نوع الطحن الرئيسي لديك السعة الساعية للمحمصة أو تزيد عليها، مع مراعاة أن القهوة المحمصة أخف وزنًا من البن الأخضر الذي دخل المحمصة. وللطحن التركي الناعم في الإنتاج المتواصل، تحافظ KM-300W على ثبات درجة حرارة الطحن بالماء المبرّد، فتنتقل القهوة المطحونة مباشرة إلى التعبئة. أما في خطوط KR-240 وKR-500 فتعمل المصانع عادة بأكثر من مطحنة.
التكامل مع المصنع: ما يحتاجه مبناك
قبل أن نرسم المخطط، نطلب منك:
- مخطط الأرضية مع مواقع الأعمدة والأبواب وارتفاع السقف
- نوع الغاز (LPG أو LNG أو الغاز الطبيعي) وضغط التغذية المتاح
- التغذية الكهربائية (الجهد والتردد والقدرة المتاحة)
- مسار العادم لمجرى المحمصة والآفتربرنر إلى الخارج
- اللوائح المحلية للانبعاثات وتمديدات الغاز المطبقة على موقعك
الآفتربرنر هو أكثر أجزاء المصنع ارتباطًا باللوائح المحلية. ففي المواقع داخل المدن وفي كثير من أسواق التصدير يكون مطلوبًا لمعالجة دخان المحمصة وروائحها.
كيف يسير مشروع مصنع مع Kafgar
- 1
الاستفسار
ترسل إلينا الطاقة الإنتاجية المستهدفة وتوزيع المنتجات وبيانات المبنى والبلد.
- 2
المخطط
تُعدّ Kafgar قائمة المعدات ومخططًا للمصنع يتناسب مع مبناك.
- 3
عرض السعر
عرض سعر واحد للخط بأكمله: الموديلات، والخيارات، والجهد، ونوع الغاز، ونطاق التوريد (ما تصنعه Kafgar وما تورّده)، ومدة التسليم. وعند الطلب، تُعدّ Kafgar أيضًا تقديرًا مجانيًا للاستثمار.
- 4
الإنتاج
تُصنع المحمصات والمطاحن وفرازات الحصى وأجهزة الآفتربرنر والناقلات والمصاعد والخلاطات في مصنع Kafgar في تركيا، أما المعدات الأخرى فيجري توريدها للمشروع.
- 5
الاختبار في المصنع
تُختبر كل محمصة بالتشغيل في المصنع قبل خروجها منه.
- 6
التغليف في الصناديق
تُشحن ماكينات Kafgar في صناديق تصدير خشبية مصنوعة خصيصًا (أما المحمصات من KR-120 فما فوق فتُحمّل مباشرة في الحاوية).
- 7
الشحن
التسليم إلى ميناء الوصول أو إلى موقعك، مع مستندات التصدير.
- 8
التركيب والدعم
يركّب فريق Kafgar المصنع في الموقع ويدعم فريقك خلال أولى عمليات التحميص الإنتاجية. وقبل ذلك تقدم Kafgar الوثائق الفنية وبيانات التوصيل التي يحتاجها فنيو الغاز والكهرباء المحليون لديك. ويشمل العرض دعمًا لمدة سنتين، ثم يستمر الدعم المدفوع طالما احتجت إليه. وتتوفر قطع الغيار لدى Kafgar.
مصانع قيد التشغيل
- إثيوبيا، 2022: مصنع تحميص قهوة لشركة قهوة لديها مقاهيها الخاصة، يضم محمصتي Kafgar KR-10 وKR-20 ومطاحن D10 ومعدات تحميص العينات والتذوق، وقد خُطط له مشروعًا واحدًا. اقرأ قصة مصنع إثيوبيا.
- المغرب، 2025: محمصة Kafgar KR-60 الصناعية مع محمّل للبن الأخضر لمنتج قهوة كبير يدير مقاهي أيضًا. اقرأ قصة KR-60 في المغرب.
لا ننشر أسماء العملاء.
مصنعك بعلامتك التجارية
يمكن لموزعي المعدات وعلامات الماكينات طلب محمصات Kafgar بشعارهم وألوانهم. اطّلع على محمصات القهوة بالعلامة الخاصة (OEM).
الأسئلة الشائعة
هل تستطيع Kafgar توريد مصنع تحميص قهوة متكامل؟
نعم. تصنع Kafgar المحمصات ومطاحن KM وفرازات الحصى وأجهزة الآفتربرنر والناقلات والمصاعد والخلاطات، وتورّد الصوامع وماكينات التعبئة ومعدات المختبر ضمن المشروع نفسه. وتحصل على عرض سعر واحد للخط بأكمله.
ما أكبر مصنع تحميص تستطيع Kafgar تجهيزه؟
أكبر محمصات Kafgar هي KR-500: بسعة دفعة 500 kg (1,102 lb) وطاقة 1,500–2,000 kg/h بدورات مدتها 12–18 دقيقة. أما المصانع ذات الإنتاج الأعلى فتعمل بأكثر من محمصة.
هل تركّب Kafgar المصنع في الموقع؟
نعم. في مشاريع مصانع التحميص يركّب فريق Kafgar المصنع في الموقع في أي مكان من العالم، ويدعم فريقك خلال أولى عمليات التحميص الإنتاجية. كما تقدم Kafgar الوثائق الفنية وبيانات التوصيل التي يحتاجها الفنيون المحليون لتوصيلات الغاز والكهرباء والعادم. ويشمل العرض دعمًا لمدة سنتين، وبعدها يستمر الدعم المدفوع طالما احتجت إليه.
ما شروط الدفع؟
يتم الدفع بخطاب اعتماد، أو 50% دفعة مقدمة و50% قبل الشحن.
ما الضمان على ماكينات Kafgar، وكيف تُشحن؟
تأتي ماكينات Kafgar بضمان على القطع لمدة سنتين. وتُشحن في صناديق تصدير خشبية مصنوعة خصيصًا (أما المحمصات من KR-120 فما فوق فتُحمّل مباشرة في الحاوية).
كم يستغرق مشروع المصنع؟
تعتمد مدة التسليم على الموديلات في خطك، ونؤكدها في عرض السعر.
اطلب عرض سعر لمصنعك
أرسل إلينا الطاقة الإنتاجية المستهدفة وتوزيع المنتجات وبيانات المبنى والبلد، وسنرد عليك بقائمة المعدات وعرض سعر.
واتساب +90 501 143 18 99·[email protected]
اطلب عرض سعر