Etiopía · 2022
Planta de tostado de café en Etiopía (2022)
En 2022, Kafgar equipó una planta de tostado de café en Etiopía para una empresa de café con cafeterías propias. El proyecto reunió tostadoras de tambor Kafgar KR-10 (lote de 10 kg / 22 lb) y KR-20 (lote de 20 kg / 44 lb), molinos de café D10 y equipos de tueste de muestras y catación, todo planificado y enviado desde Turquía como un solo proyecto.
La instalación en resumen
| País | Etiopía |
|---|---|
| Año | 2022 |
| Tostadoras | Kafgar KR-10 (lote de 10 kg) y KR-20 (lote de 20 kg) |
| Capacidad de tostado | KR-10 hasta 30 kg/h, KR-20 hasta 60 kg/h |
| Fuente de calor | KR-10: gas o eléctrica · KR-20: GLP / GNL / gas natural |
| Molienda | Molinos de café D10 (suministrados por Kafgar) |
| Control de calidad | Equipos de tueste de muestras y catación (suministrados por Kafgar) |
| Tipo de cliente | Empresa de café con cafeterías propias y venta local de café |
Alcance del proyecto
Etiopía produce algunos de los cafés más conocidos del mundo, y cada vez más empresas etíopes quieren tostar y vender su propio café en lugar de exportar solo grano verde. Este cliente tiene cafeterías y vende café tostado en el mercado local, y necesitaba una planta que llevara el café verde hasta un producto envasado y listo para la venta.
Kafgar planificó los equipos de tostado, molienda y control de calidad como un solo proyecto, para que las capacidades encajaran desde el primer día de producción.
Equipos y capacidad
En la zona de tostado se combinan dos tamaños de tostadora de tambor Kafgar. Tener dos tamaños de lote en una misma planta da flexibilidad: las tiradas cortas van a la tostadora pequeña y la grande se encarga del volumen principal de producción.
| Kafgar KR-10 | Lote de 10 kg (22 lb), hasta 30 kg/h, ciclos de 12-16 minutos, de gas o eléctrica |
|---|---|
| Kafgar KR-20 | Lote de 20 kg (44 lb), hasta 60 kg/h, ciclos de 12-16 minutos, GLP / GNL / gas natural |
| Molinos D10 | Molinos de café tipo tienda, suministrados con la planta |
| Equipos de laboratorio | Equipos de tueste de muestras y catación, suministrados con la planta |
Integración en planta y control de calidad
El tueste de muestras y la catación se realizan en las mismas instalaciones que la producción. Cada nuevo lote de café verde se tuesta y se cata antes de pasar a producción, algo importante en un país productor donde cada cosecha es distinta.
La capacidad de molienda se dimensionó según la producción de tostado, de modo que el café tostado se muele y se envasa para las cafeterías y la venta local del cliente sin que los molinos sean un cuello de botella.
Otros proyectos en Etiopía
En 2026, otra empresa de café de Etiopía equipó su laboratorio de control de calidad con una tostadora de muestras Kafgar Sample Pro y un molino de café. Desde 2022, Kafgar envía con regularidad tostadoras, molinos y equipos de catación a Etiopía.
Preguntas frecuentes
¿Puede Kafgar suministrar una planta de tostado de café completa?
Sí. Kafgar fabrica tostadoras, molinos KM, despedregadoras, postquemadores, transportadores y elevadores, y suministra silos, máquinas de envasado y equipos de control de calidad dentro del mismo proyecto.
¿Qué tostadoras se instalaron en esta planta?
Una Kafgar KR-10 (lote de 10 kg, hasta 30 kg/h) y una Kafgar KR-20 (lote de 20 kg, hasta 60 kg/h).
¿Fabrica Kafgar los molinos D10?
No. Kafgar suministra los molinos tipo tienda D10 como parte de un proyecto. Los molinos que fabrica Kafgar son el KM-200, el KM-300 y el KM-300W.
¿Se puede empezar con una planta pequeña y ampliarla después?
Sí. Las tostadoras Kafgar van de 1,5 kg a 500 kg por lote, y a una línea existente se le pueden añadir cargadores, despedregadoras y postquemadores.
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